さて、本年もおせち作り。
今年は伊達巻も黒豆も錦玉子も作りました！
今年は伊達巻も黒豆も錦玉子も作りました！
実は夏休み後半に電子レンジが昇天し、悩んだ末オーブンレンジを新調！
おかげさまで夏休み後半は、炊いた米も仕込んだ冷凍品も一切温められず、2週間ほど大変不便な生活に…
オーブンはあると便利。ホントに便利。
長女、大掃除は一切しなかったけど、おせち料理は手伝ってくれます。
一言言えばサッと動けるようになってきました！
錦玉子はALL長女！大変美味しくできました☆
栗きんとん、八幡巻、昆布巻が主に長女と次女担当です～
（ハードな裏ごしと巻き巻き系が長女担当です）
食べ切りサイズの重箱なので、中身が詰められないのが難点です…
長呂儀は黒豆に盛るべきだ…
金柑煮、杏子煮、ハム類は盛れないので別皿です(笑)
最近言われて気付いたのが、父親の田舎が長野なので、自分のおせちも山系らしい。
雑煮も長野のオバから子供の頃に教わったものだし。
海系だと海鮮山盛とかになるらしいですね。
それはそれで次女が狂喜乱舞しそうだ。。 次女が雑巾がけを全部やってくれたので、生まれて初めて大晦日中におせち作りが終わりました(笑)
#正月 #おせち
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